牛骨あっさり醤油ラーメン

皆さんいつも読んで頂きありがとうございます。

今回は！！

"牛骨あっさり醤油ラーメン"

を１から作ってみました！(麺以外。ｗ)

前回の記事を読んで頂いている方は分かると思うんですが、

巨大トマホークステーキの骨からダシを取ってラーメンを作りました★

まず見てください！自慢させてください！

それがコチラ

↓　　↓　　↓

我ながらめちゃんこ美味そぉぉ(´；ω；`)ｳｩｩ

ラーメン初挑戦にしては大大大成功！

初めて作った割に美味しかったので皆さまに自慢したくなりました( *´艸｀)

今回はお酒を飲んだ後だったのであっさりとしたスープが最高に染みました(´；ω；`)ｳｩｩ

そして酒飲んだ後のラーメンってなんであんなに美味いん？ｗ

■作り方

・大きい鍋に水2リットルと骨、塩、トマホークステーキの脂身、ネギの青い部分を入れる。

・沸騰させてから中火にして2時間煮込む。

ダシ完成。

※長く煮込めばより濃厚になる。

・器に濃い口醤油、甘口醤油、大さじ2杯ずつ入れて

・ニンニクチューブ2～3cm入れる。

・ショウガチューブ2～3cm入れる。

・器にダシを250ml入れる。

・茹でた麺も入れてから好きなトッピングをすれば完成★

今回したトッピングは半熟卵、ネギ、トマホークステーキを薄切りにした物！

前日にラーメン用としてトマホークステーキを薄切りにして

醤油、みりん、追いガツオつゆ、ニンニクを

混ぜたものに着けていたので味も染みて美味し( *´艸｀)

今回は少し手を加えて料理してみましたｗ

手を加えた料理だから余計に美味く感じました。

ダシはスーパーなどに売っている骨付き肉で作れると思います。

また卵スープとかにこれを入れても美味しそう(´；ω；`)ｳｩ

興味がある方は是非お試あれ(^▽^)/

男の中の男ステーキ！

今回は男なら一度は食べてみたいと思った事でしょう！

そう！トマホークステーキ！

あの骨付きの巨大肉を焼いてみました*1！

BBQ大好きな僕でもトマホークステーキは焼いた事がなかったので

焼く前からウキウキが止まらない(´；ω；`)ｳｯ…ｗｗ

(ちなみに豆知識ですがトマホークは小さい手持ちオノの事を言いますｗ)

今回はニンニクチューブを表面に塗り、トリュフ塩と胡椒をかけてまずは焦げ目がつくまで両面を焼く。

それがコチラ

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美味そうぅぅ！の前に

デカッ‼‼‼‼

この迫力はたまらんなぁ。

それもそう、１kg超えなのです( *´艸｀)

男ってこういうマンガに出てきたようなデカイ肉にかぶりつくのが好きなんですよｗ

両面を焼いた後はアルミホイルに包み20分ほど放置。

はい、完成。

このデカイ肉を切る用のナイフもカッコイイ(´；ω；`)ｳｩｩ

BBQ好きなら分かると思うんですが一つ一つのアイテム集めるのも楽しい！

今回はこのデカイ肉と赤ワインをいただきました。

シンプルな味付けがまた美味い！ですがこの量は多すぎた(*_*;

そこでソースを二種類作りました。

■さっぱりワサビポン酢 レシピ

・ポン酢

・わさび

・オリーオイル

※混ぜるだけ。ｗ

■ガーリックバターソース レシピ

・ニンニクチューブ

・バター

・塩

・オリーブオイル

※混ぜるだけ。ｗ

ソースも超簡単過ぎｗでも味は間違いなし。( *´艸｀)

このソースもなんにでも合いそうなのでお試しください。

昼間から贅沢できて最高な日でした。

明日から仕事頑張りましょう(o^―^o)ﾆｺ

★次回はこのデカイ骨からダシを取って作ったラーメンを紹介★

記事をまとめたらUPしますのでお楽しみに(^▽^)/

*1:+_+

間違いなしのジブリ飯☆

皆さん一度は思った事はあると思います。

皆が大好きジブリ作品でよく出てくるジブリ飯。

とんでもなく美味しそうに描かれていますよね(´；ω；`)ｳｩｩ

うんうん、分かりますよ。

食欲をそそられますよねぇ。

そこで超簡単いつもの僕の相棒、スキレットで調理開始！

それがコチラ

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見たら分かる美味いやつ。

超簡単というより目玉焼き、ベーコン、ブロッコリーを焼いただけなんですけどねｗ

スキレットで焼くだけで美味しそうに見えるの不思議ですよね

今回は朝食でいただきました！

皆さんもお試しあれ！というよりスキレットは購入してほしい！ｗ

お肉でも餃子でもなんでも焼けば美味くなる魔法のアイテムだと僕は思っていますｗ

以前にも紹介したと思うんですが僕はダイソーで確か300円くらいで購入したと思います。

Amazonとかにも手軽なお値段で売ってたりするので興味がある方は調べてみて下さい(^▽^)/

ガーリック醤油ステーキサンド

休みって最高。

皆さんは休みをどうお過ごしですか？

日曜日は仕事が休みだったのでバルコニーにてまたまたBBQ(o^―^o)

最近ハマってる貝をバター醤油で焼いたりと食事を楽しんでました。

そこで本日紹介するのはコチラ！

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ボリューム半端ねぜ‼‼

ワイルドな男飯作ってみましたｗ

ガーリック醤油ステーキサンド(*´ω｀)

カリッとしたフランスパンを噛んだ後に柔らかいステーキから溢れる肉汁にニンニク醤油の香りが後から来る(´；ω；`)ｳｩｩ

最高かよ。

ビールが進む進む。

BBQをする為に日々仕事を頑張ってると言っても過言ではないｗ

最近は彼女とまったりボーっとしながらBBQして酒飲むのが夢です。

（※そもそも彼女作らないとｗ）

本間に美味しいので今回も難しい料理じゃないし作ってみてください！

BBQで作れば皆の人気者になれるかも！？ｗ

喜んでくれる事間違いなし( *´艸｀)

■材料はコチラ

・ステーキ

・ニンニクチューブ

・フランスパン

・塩コショウ

・マスタード

■レシピ

・ステーキのスジ切りニンニクチューブを塗りたってから冷蔵庫に１日寝かす。

・塩コショウを振り強火で両面焼く。（僕は今回炭火で焼きました。）

・ステーキをアルミホイルで包んでおく。

・真ん中に切れ目を入れてフランスパンをカリッとなるまで焼く。

・フランスパンの切れ目にアルミホイルで包んでおいたステーキを細く切り挟んでいく。

アルミホイルの中に出ている肉汁も残さず肉にかける。

・最後にマスタードをかける。

↓　↓　↓

↓　↓　↓

ハイ、完成！

（まあ簡単に焼いて挟んで終了。ｗ）

豪華なランチで大満足な休日でした(#^.^#)

いっぱい食べていっぱい飲んで寝て明日からまた頑張ります！ｗ

是非皆さんもお試しあれ(^▽^)/

10分で家庭で簡単ミニピザ

お久しぶりです☆

最近ブログをサボってました。

すみません……

でもしっかりと美味しいの作ってバクバク食べてましたｗ

盆休みは食欲が止まらず食べ過ぎたぁww

だから少し気を使っておやつは小さなミニピザを作りました( *´艸｀)

※結局太るｗ

それがコチラ　

↓　　↓　　↓

　　

見たら分かる美味いやつ…！

そして結局何枚も食べちゃうやつ！！w

これは酒のアテでも相性抜群の予感(´；ω；`)ｳｩｩ

そして間違いなくちびっ子達も喜ぶ事間違いなし！(*´ω｀)

今回はいつもの如くスーパーでふらふらしてると何やら気になる物を発見！

ミニピザの生地！？

ピザも大好物、料理も好き！

ピザを自分でアレンジして作れるだと！？

これは買うしかない！と買い物カゴに入れてすぐに帰宅。

家に帰って速攻料理スタート‼

■レシピがコチラ

・生地にケチャップ、ニンニクチューブを塗る

・チーズ、ウィンナーを乗せて塩コショウ。

・フライパンで裏面を焼く（裏面を焼く事で生地がパリッとする）

・最後にグリルでチーズに色がつくまで焼く。

トースターなどあればフライパンで焼かなくてもok

はい、完成。ｗ

いつもの超簡単おつまみの完成♪

味変でカレーパウダーかけても最高でした(´；ω；`)ｳｯ…

トッピングにシーチキンコーンマヨとかも最高そうやなぁ( *´艸｀)

今度作ってみよっとｗ

ミニピザの生地がない場合は餃子の皮で代用しても最高に美味しいですよ！

10分以内ですぐに作れるし簡単なので是非お試しください(^▽^)/

超お手軽馬刺しユッケ

先日よく食べに行く馬肉専門店に行ってきました！

馬肉でのしゃぶしゃぶが絶品なんです(´；ω；`)ｳｩｩ

そこで毎回食べる馬肉ユッケの味が忘れられず、

馬刺しを取り寄せて作っちゃいましたww

それがコチラ

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見たらわかる美味いやつ！

クオリティ高いでしょ？最高でしょ？

馬刺しを細切りにしてタレに絡まして最後に卵の黄身を真ん中に

チョコン。

はい、完成（；＿；）

もちろん、いつも恒例のビールで流し込む。

うん、最高。

馬肉は赤身が多くサッパリしてて歯応えもあり。

臭みもなく最高なのだ。

そしていつもの超簡単レシピｗｗ

レシピ

・ごま油

・醤油

・みりん

・ニンニクチューブ

・ショウガチューブ

簡単で最高のおつまみになるので是非お試しください(^▽^)/

豪華ホタテ塩バタ濃厚ーラーメン

先日のホタテが残っていたのでどうやって食べようかと考えながら

自宅から徒歩1分ほど先にあるスーパーの中をウロウロとしながら考えていたところ

目の前にインスタントラーメン発見‼‼

コレやっっ！！

インスタントラーメン塩味とコーンを購入してすぐ帰宅。

最近ラーメン食べてなかったのでワクワク(^▽^)

これがコチラ

↓　　↓　　↓

見た目が綺麗(´；ω；`)ｳｩｩ‼‼‼

そして一口…

うん、うんうん、、！美味い‼‼‼

味噌ラーメンみたいに濃い味が好きな僕でもこんな濃厚な塩ラーメンならアリ‼‼

そうなんです。

アレンジ大好きboyな僕が実は味付けも少し工夫しているのです。

レシピがコレ。

・最初についてくる粉末

・レモン汁

・オリーブオイル

・ニンニクチューブ

・しょうがチューブ

・荒めのコショウ

・焼いたときに出るホタテの出汁

器にコレを入れて熱湯を入れれば特製濃厚スープが完成。

またしても超簡単でしょ？ｗｗ

約10分以内で完成ｗｗｗ

トッピングにはコチラ

・半熟卵

・ネギ

・鮭フレーク

・白ごま

・コーン

・バター

・ホタテ

これ酒飲んだ後やったら5倍美味いんやろうなぁ。

って思いながら食べているとすぐに完食。

コロナ禍なので外食しずらいので是非ご自宅で挑戦してみてください(^▽^)/